ESCHERICHIA COLI
ESCHERICHIA COLI EN ESTE BLOG HABLAREMOS SOBRE LA IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGIA DENTRO DE LA GASTRONOMIA Y SU BUEN USO Y LA CONCIENTIZACION DE LAS CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LAS MISMOS MICROORGANIZMOS Y\O BACTERIAS . EN ESTE MOMENTO HABLAREMOS SOBRE LA ESCHERICHIA COLI ( E.COLI ) FORMA PARTE DE LA FAMILIA DE LAS ENTEROBACTERICIAS Y LA E.COLI ES LA MAS COMUN Y LA MAS CONOCIDA DE ESTA FAMILIA .,LA E.COLI FUE TAMBIEN ES CONOCIDA COMO BACTERIUM COLI COMMUNE ( BACTERIA COMUN DEL COLON) . CARACTERISTICAS EL E.COLI ES UN GRUPO DE BACTERIAS QUE GENERALMENTE VIVEN EN EL INTSTINO HUMANO Y DE ALGUNOS ANIMALES SIN EMBARGO HAY ALGUNOS QUE SON NOCIVOS PARA LA SALUD OCASIONANDO INFECCIONES LAS CUALES SE PUEDEN IDENTIFICAR CON UN EXAMEN MICROBIOLOGICO DE ORINA . EXISTEN 4 TIPOS DE E.COLI enterotoxigénica, enteroinvasiva, enteropatogénica y enterohemorrágica. SU TEMPERATURA LIMITE DE CRECIMIENTO ES DE 7°C POR LO CUAL UN BUEN CONTROL CON LA
